飼料行業如何高質量發展？廣東這家龍頭企業“打了個樣”
農業農村部畜牧獸醫局和中國飼料工業協會最新發布的數據顯示，2022年，全國工業飼料總產量30223.4萬噸，首次突破3億噸，總產值13168.5億元。
作為飼料大省，廣東以3527萬噸飼料總產量位居全國第二，豬料和水產料的總產量均位居全國第一。其中，海大集團作為廣東本土培育起來的農業龍頭企業，2022年的飼料銷量首次突破2000萬噸，是廣東飼料界的一支“主力軍”。
25年來，以飼料起家的海大集團，不斷走出了一條具有代表性的傳統產業向高科技升級的創新路徑：即以科技驅動持續打破傳統農業領域的天花板，通過飼料工業全鏈條的專業化再造，實現飼料產業鏈的現代化升級和高質量發展。
打造飼料產業鏈的科技競爭力
近年來，廣東省多次在海洋漁業、畜牧業的發展規劃中，對飼料工業高質量發展提出要求。隨著飼料行業加速規?；?、集約化，飼料企業從傳統領域向科技化、現代化工業轉型的現實緊迫性也越來越強。
海大集團一直將科技創新視為企業發展的“生命線”。根據農業上市公司披露的信息顯示，近10年來，海大集團累計科研投入約40億元，在飼料領域的研發實力、創新成果和技術儲備。
“海大集團從成立之初就逐步搭建行業領先的全產業鏈研發體系?！焙４笱芯吭合嚓P負責人說，集團在核心主業飼料領域，重點完善動物營養與飼料配方數據庫，聚焦飼料資源尤其是蛋白資源的開發應用，探索精準營養、綠色環保的無抗飼料、功能性飼料及飼料添加劑的研發升級。
上述負責人介紹，目前，海大研究院已設立水產飼料、豬飼料、禽飼料和反芻飼料的專門研究中心，幾乎囊括所有飼料品種，儲備了龐大的原料數據和豐富的配方技術，每年補充幾千組對比實驗結果進入動物核心營養需求和原料數據庫。海大集團也成為國內極少數能夠同時產銷全品類飼料的企業之一。
以科技為支撐的高品質、多品類和好效果，成為海大飼料的鮮明特色，這不僅支撐企業持續擴大產能規模和市場份額，也成為新一輪飼料工業升級的技術驅動。
今年中央一號文件提出，深入實施飼用豆粕減量替代行動。去年9月，農業農村部召開豆粕減量替代行動工作推進會，提出糧食安全的最突出矛盾在飼料糧。
有專家也提出，魚粉、魚油作為水產飼料中最重要的原料，面臨供應量越來越緊缺的局面。未來傳統原料比例下降，非傳統原料的種類將增加，營業性、功能性添加劑種類和比例也會增加。飼料配方不能過度依賴某幾種原料，提高蛋白質含量的蛋白濃縮技術將十分重要。
行業分析人士指出，豆粕減量替代考驗著飼料企業對動物營養的深刻理解，以及對飼料原料、配方技術的精準把控，是觀察飼料企業科研技術能力的重要窗口。
在前述“豆粕減量替代行動工作推進會”上，海大集團作為企業代表，介紹了其發揮科研優勢推動豆粕減量的經驗成效——通過建立127種原料完善的各種營養價值數據庫，應用多種理念平衡不同營養指標，創新多種工藝和技術，減少原料中的抗營養因子和毒素等，充分利用非常規原料，降低豆粕使用量。
數據顯示，2021年，海大集團豬禽飼料豆粕平均用量占比12%，比養殖業消耗飼料中豆粕平均含量低3.3個百分點，相當于減少豆粕用量46萬噸。目前，海大豬禽飼料配方中豆粕平均用量均有所減少，部分育肥豬配方已經可以做到無豆粕配方。
保障飼料高品質的全鏈條專業力
珠海斗門素有“中國海鱸之鄉”的美譽，這里的水產養殖戶都熟悉一家名叫“珠海海龍”的飼料公司。
它正是海大集團旗下最大的水產料生產企業：公司2022年飼料產銷量突破50萬噸，單廠產銷量居水產料行業第一，目前在珠三角市場服務近兩萬名客戶、逾10萬畝水面。
這背后，是海大集團對飼料全鏈條專業力的持續打造。為了更好地應對愈發激烈的市場競爭，海大集團在原料集采、配方研發、生產運營、品質管控等全鏈條各環節，著力提升專業能力和運營效率，并建立起領先行業的專業優勢。
原料是飼料生產的基礎，決定著飼料的內在效果。海大集團在行業內率先搭建起面向全球的原料集采體系，在全球主要農產品和大宗商品集散地設立分支機構，將原料采購渠道深入到最前線，并采用“集團+區域中心”的集中采購模式，以獲得較好的采購成本優勢和風險控制。
南美洲秘魯沿岸，因為洋流交匯形成天然漁場，全球制作飼料原料魚粉所需要的優質醍魚幾乎都來自于此。每年捕魚季開始后，從秘魯開往中國的貨物巨輪中，就裝載著運往海大的醍魚原料。早在10多年前，海大集團就直接從當地進口原料，并與當地工廠深度合作，保障原料的穩定供應。
海大飼料備受養殖戶青睞，還得益于海大集團嚴格的產品生產和品控體系。目前，集團擁有遍布全球的200多座飼料工廠，通過建章立制引導飼料生產邁向標準化、規范化、精細化，為生產高品質飼料提供有力保障。
在飼料的生產環節上，圍繞成熟的飼料配方，海大集團持續升級飼料生產工藝，強化飼料產品質量。以海大膨化魚料為例，該款產品率先采用雙螺桿膨化工藝和超微粉碎技術，使飼料顆粒更飽滿，粉碎細度更適口，便于進食和消化吸收。為了充分刺激魚的味覺系統，該款產品還通過真空噴涂設備和滾筒噴油技術，讓飼料外觀油潤而有香味，進而提高誘食性。
“在飼料的品質控制上，海大集團形成了規范化、標準化、精細化的生產管理和品控稽核制度?！焙４箫暳掀饭芟嚓P負責人進一步說，海大飼料的全套質量管理體系涵蓋從原輔料入廠到產品出廠全環節，從原料的真偽鑒別到理化狀況，從生產車間的收貨環境到人員操作，每一個環節都有嚴格的標準指標和管理措施。
近年來，上游原料價格高企疊加養殖需求疲軟，飼料企業已經進入微利時代。業內分析認為，隨著行業集約化、規?；乃俣仍絹碓娇?，競爭將會更加激烈，未來更加考驗企業在全鏈條的綜合競爭力。
海大集團在行業整體承壓之下逆勢增長，正是得益于飼料全鏈條的專業能力和運營效率，這支撐其以較低的運營成本獲得相對穩定的利潤空間，進而保障產品品質的穩定和高標準，以及新產品的持續研發和迭代升級，最終讓養殖戶獲得可持續的利潤空間。
【記者】黃進
【作者】 黃進
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端
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